למרות תנאי הכניסה הקשים הצליחה שמרית ליצור ביקוש ער למרגרינה החדשה שלה עם ההבטחה כי מדובר במוצר ללא שומן מוקשה. נמתין ונראה אם תצליח לנגוס בנתח השוק העצום של 'בלו-בנד'
שושנה שוורץ 22.07.2016
המרגרינה החדשה של שמרית. צילום: יח"צ אין זה סוד שיוניליוור מחזיקה נתח שוק של יותר מ-90% בשוק המרגרינה, לכן היה זה מסקרן לראות כיצד תצליח שמרית להכניס רגל בשוק שנשלט כמעט בלעדית על ידי יצרנית אחת.
מתברר כי למרות שעדיין לא ניתן למצוא נתונים רשמיים, שמרית הצליחה ליצור ביקוש ער למוצר החדש. המרכולים באזורים החרדיים לא ראו מזה זמן רב ביקוש כה גבוה למרגרינה. אם עד כה היו כאלה שהיססו בנוגע לבריאות המוצר, הרי ששמרית הצליחה לשכנע שיש לה ביד מוצר "ללא שומן מוקשה", וגרמה לנשים רבות להשתמש במרגרינה למרות הספקות.
להבדיל משאר המרגרינות בשוק בהן הרכיב הראשון הוא שמנים מוקשים. במרגרינה של שמרית נעשה שימוש בשמנים צמחיים, שמן קנולה (34%) ושמנים שלא עוברים תהליך הקשיה. בעזרת חומרים אלו, לצד כלים טכנולוגיים מתקדמים מצליחה שמרית לייצר מרגרינה ללא שומן מוקשה. בהחלט בשורה עבור המטבח הביתי.
בעיקר עבור מטבח חרדי שנדרש לא אחת להפוך מתכונים מחלבי לפרווה, בכדי ליהנות מקינוחים, עוגות ותבשילים גם אחר סעודה בשרית בעיקר בשבתות וחגים. מרגרינה היא בהחלט פיתרון טוב במיוחד כאשר היא נטולת שומן מוקשה.