חביתה מקושקשת • גידול מינורי במכסות הביצים בישראל

ביצים | צילום: שרה שוכמן, פלאש 90

ועדת הכלכלה אישרה היום (ד) את מכסות הביצים לשנת הכספים הבאה. זו תיוותר כמעט ללא שינוי ותעמוד על 2.250 מיליארד ביצים. הוועדה אישרה את תקנות המועצה לענף הלול, הקובעות את הכללים בדבר מכסות לייצור ביצי מאכל בהתאם להצעה שהגיש משרד החקלאות.

בדיון קודם שקיימה הוועדה בשבוע שעבר, התגלעו מחלוקות בין אנשי משרד החקלאות למגדלים, בעיקר אלה שמתגוררים ביישובי גבול הצפון. המשרד ביקש לאשר תקנה לפיה מגדל שישדרג את הלול שלו יוכל לקבל מכסה כפולה לתקופת מסוימת. המגדלים סירבו.

בפתח הדיון הקודם מתח יושב ראש הוועדה, חה"כ איתן כבל (עבודה) ביקורת קשה על משרד החקלאות ואמר כי גם לאחר הודעות מקדימות שקיבלו אנשי המשרד מהוועדה, טיוטת התקנות הגיעו לשולחן הוועדה רגע לפי סוף השנה. נזכיר כי התקנות קובעות את מכסת ייצור הביצים לשנה הבאה… כבל גם התייחס למחלוקת בין המשרד והמגדלים ואמר כי לא יאפשר פגיעה במגדלים הקטנים ובמשק המשפחתי.

חה"כ יצחק וקנין (שס), בעצמו חבר מושב בגליל המערבי, התייחס למחלוקת בין הצדדים והסביר כי כפל הגידול ניתן למי שרצה לשדרג את הלול שלו, כשבפועל חקלאים העבירו את המכסה הכפולה ללול אחר והמשיכו לגדל בלול שלהם מבלי לשדרג אותו.

"בלולים הגדולים יש 20-30 אחוז יותר עופות מהמותר ומועצת הלול צריכה לסדר את הברדק הזה", אמר וקנין שהוסיף שעל-מנת לשמור על הענף צריך לטפל גם בתופעה של השכרת מכסות. תופעה שהחלה לפני שנים עם כ-25 מגדלים והגיעה כיום  ל-700 מגדלים.

נציגי המגדלים ציינו כי בשל כפל הגידול נוצר עודף בענף והדבר נותן כוח למשווקים הגדולים, שדורשים מהחקלאים הקטנים להוריד את מחיר הביצה. צחי בניון ממושב צוריאל טען שכפל המכסות מוביל לייצור עודף של 34 מיליון ביצים בשנה.

שמעון ביטון, חבר הנהלת ארגון מגדלי העופות אמר היום בדיון כי הוא לא מבין את התעקשות משרד החקלאות על הגידול הכפול. "ב-2016 הדבר נעשה עם פרצות וצריך לבדוק האם מי שקיבל השנה מכסה לגידול כפול אכן שדרג את הלול שלו, או שבכוונתו לשדרג. האם זה סייע לו או שהוא רק קיבל קופון לתקופה של שנה ואולי אפילו שנה נוספת. אני לא רואה מקום לאשר את זה לפני שמאשרים תוכנית כוללת לשדרוג הלולים".

ואם אתם סקרנים לדעת מה מעניק לביצה גודל וטעם משלה, שימו לב להסבר שנתנה חגית ארזי ממשרד החקלאות. ארזי הסבירה כי גיל התרנגולת המטילה הוא זה שקובע את גודל הביצה. לדבריה, אחרי שהתרנגולת מבצעת הנשרה, צריכת המזון שלה עולה וכך גם משקלה וגודל הביצה. היא הוסיפה כי תזונה, מים, חלבונים ושומנים משנים גם הם את גודל הביצה.