ימי החגא של המוסלמים ארבעים יום אחרי הרמאדאן, עלולים ליצור מחסור חריף בעופות וירקות ברשתות השיווק בשל חופשת החג של עובדים רבים. במשרד החקלאות ממליצים להקדים את הקניות לימים הקרובים
יאיר גליק 04.09.2016
אילוסטרציה: Jacek Chabraszewski | שטארסטוק משרד החקלאות הודיע היום (א) כי בשבוע הבא צפוי מחסור חריף בבשר, עופות וירקות בשל יום הקורבן (עיד אל אדחא) אותו חוגגים המוסלמים ארבעים יום אחרי הרמאדאן. עיקר המחסור צפוי בענף העוף שמרבית עובדיו נמנים על האוכלוסייה המוסלמית.
משחטות רבות יפעלו במתכונת מצומצמת בשל יציאת עובדיהן לחופשת החגא וקיים חשש כי המחסור יבוא לידי ביטוי גם בענף הירקות. החגא המוסלמי חל בתאריכים י'-י"ג באלול וספקים רבים נערכים להזרמת סחורות לרשתות השיווק בימים הקרובים טרם החופשה.
אין זו הפעם הראשונה בה משפיע החגא המוסלמי על תחום הקמעונאות. בתשרי של השנה הקודמת, חל יום הקרבן סמוך ליום הכיפורים והמחסור בא לידי ביטוי בערב סוכות והביא לעליית מחירם של ירקות ופירות טריים.
במשרד החקלאות המליצו לרכוש כבר השבוע את הכמויות הנדרשות גם לשבוע הבא. נציין כי עדיין ישנן כמויות גדולות של עופות קפואים ולא צפוי בשלב זה מחסור במקפיאי הבשר ברשתות.