מיזם חדש ומעניין מביא ארצה סטודנטים למלונאות מאירופה שבאים להתמחות במלונות הישראליים ולהעניק שירות ברמה של חמישה כוכבים. חלק מהסטודנטים שמגיעים מצרפת ומאנגליה, עולים בסופו של דבר ארצה
ליאור נגה 16.11.2016
מלון בירושלים. צילום: הדס פרוש | פלאש 90 מלונות בישראל זוכים לא פעם לביקורת מצדם של תיירים מחו"ל ונופשים ישראלים שרגילים ומצפים לרמת שרות שונה. בואו נודה על האמת, השירות בישראל אינו מהטובים בעולם, בלשון המעטה. אורח במלון שלא היה מרוצה מהשירות שקיבל והעלה חוות דעת שלילית באתרי ביקורות מלונות, כמותם ישנם הרבה ברשת, גורם לנזק רב לא רק למלון בו התאכסן. תיירים מחו"ל שנמצאים במרחק קליק מהזמנת חופשה בישראל נחשפים למידע ומשנים את דעתם.
זו הסיבה שהתופעה הבאה מעניינת במיוחד. סטודנטים למלונאות מאירופה, בעיקר מצרפת ומאנגליה, משתלבים בכוח האדם של המלונות בארץ, כדי לשפר את איכות השרות. הפרויקט הייחודי הזה נעשה במסגרת תוכנית לימודים של בית ספר צרפתי למלונאות בשם 'ואטל', המלמד את אומנות האירוח ברמת שרות של מלונות יוקרה. בסיום תקופת ההכשרה, חלק מהסטודנטים האירופאים נשארים לעבוד בישראל בענף המלונאות.
מיכאל סבן, מנכ"ל ואטל, אומר כי "בשונה מהמקובל במדינות רבות בעולם, בישראל אין התערבות ממשלתית שנועדה לגיבוש מסלול לימודים אחיד להתמקצעות בתחום. לכן, מרבית נותני השרות במלונות בארץ הם עובדים כלליים ללא הכשרה מספקת". חלקם אמנם למדו מלונאות, אבל היות שאין סטנדרט ממשלתי, רבים מהם אינם יודעים כיצד לתת שרות ברמת אירוח של חמישה כוכבים, אין להם ניסיון בעבודה מול קהלים שונים מרחבי העולם, והם חסרים את ההיכרות עם הקודים החברתיים הנדרשים כדי לספק שירות לתרבויות שונות.
חלק מהתלמידים עולים לישראל במסגרת התהליך בעזרת שיתוף פעולה עם תוכנית 'מסע', והעובדה שהם כבר התמחו בתחום המלונאות בארץ, מקלה עליהם למצוא עבודה בענף למרות היותם "עולים חדשים".