freepik אחד הגורמים העיקריים להצלחה של אירוע, פרטי או עסקי, הוא שירות הקייטרינג המוזמן לאירוע ואמור להכין את התפריט לאורחים שלו. רבים מהם ישפטו ויזכרו את האירוע, על פי הפרמטר, האם חברת הקייטרינג סיפקה שירות מקצועי, האם התפריט שלה היה מגוון, וכמובן, האם המנות שהוגשו באירוע היו מיוחדות וטעימות.
מרבית האנשים המארגנים אירוע, מעדיפים לשכור אליו שירות של קייטרינג בשרי. יש לכך מספר סיבות:
ראשית, רוב האולמות וגני האירועים בישראל מקפידים על שמירת כשרות, ולרוב מדובר בכשרות בשרית. כלומר, אין אפשרות להגיש במתחם אוכל חלבי. לכן האופציה הסבירה ביותר הוא שירות קייטרינג בשרי. החברות מציעות גם רמות שונות של כשרות, בין אם זו כשרות רגילה ובין אם זו כשרות למהדרין, או רמה גבוהה יותר.
שנית, בדרך כלל אורחים המגיעים לאירועים, מצפים לקבל בו תפריט בשרי. מי שאיננו צורך בשר מסיבות אידיאולוגיות או אחרות, יודע שיש לו אופציות אחרות, בין אם הכוונה לדגים ובין אם הכוונה לסלטים. בכל מקרה, מרבית האורחים לא מצפים לקבל באירוע קייטרינג חלבי או טבעוני.
שלישית, קייטרינג בשרי יכול להציע מגוון רחב של מנות בשריות איכותיות, מוכרות לכולם, החל משניצלים לילדים, המבורגרים, סטייקים, עוף ועוד שלל מנות, עם תוספות שונות ומגוונות.
מה צריך לשים לב כשמזמינים שירות קייטרינג בשרי?
בראש ובראשונה צריך לשים לב, אילו מנות החברה יכולה להכין ולהגיש. ישנן חברות המתמחות ספציפית במטבחים מסוימים וישנן חברות המציעות תפריט כללי יותר. ההחלטה לבחור חברה כזו או אחרת, תלויה כמובן בתקציב שעומד לרשותכם וכן בשאלה מה סוג האירוע שאתם מעוניינים לערוך.
אם מדובר באירוע פרטי, סטנדרטי, אזי שאתם יכולים לבחור חברת קייטרינג בשרי המציעה תפריט כללי. אם מדובר באירוע עסקי, אולי נכון יהיה לבחור חברה שתציע תפריט מיוחד יותר.
שנית, חשוב לבחון לא רק אילו בשרים החברה מציעה אלא גם דברים מעבר. מנות ראשונות, תוספות, סלטים, מנות לא בשריות. לא רק שיש למנות אלו חשיבות והשפעה על איכות התפריט, ישנם אורחים שיסתפקו בהן ולכן חשוב להשקיע באיכות ובגיוון.
שלישית, מעבר לשאלת איכות והגיוון של התפריט, יש לבדוק את איכות החברה, מבחינת ניסיון, מקצועיות, שירות וכן אמינות. בתור מארגני האירוע, אתם רוצים שהחברה תספק את כל מה שהבטיחה לכם.
האם בכל אירוע נכון להזמין קייטרינג בשרי?
על פניו, לכל אירוע אפשר להזמין קייטרינג בשרי, פרטי או עסקי, אירוע צהריים או ערב, אירוע לילדים או למבוגרים. כל מה שנדרש זה לבצע את ההתאמות בין התפריט לאירוע.
למשל, אם רוצים להזמין קייטרינג לברית, אז צריך לבחון האם זה מתאים מבחינת מועד האירוע. אם האירוע נערך בבוקר, סביר להניח שתעדיפו להזמין שירות קייטרינג אחר, מתאים יותר לארוחה בשעה כזו. לעומת זאת, אם מדובר על ברית בצהריים או לפנות ערב, קייטרינג בשרי יכול בהחלט להתאים.