המפעל המייצר ארוחות כשרות לענף התעופה אירח את השר שאמר כי "תמ"מ מהווה שילוב של קולינריה ישראלית לצד הקפדה על איכות, כשרות ובריאות המוצר". מידי יום מייצר המפעל כ-30 אלף מנות כשרות
שושנה שוורץ 31.07.2016
השר בביקור במפעל. צילום: יח"צ שר התיירות, חה"כ יריב לוין (ליכוד) ביקר במפעל המזון תמ"מ (תעשיית מזון מטוסים) בנתב"ג ובחן מקרוב את תהליך הכנת המזון הכשר המסופק לחברות התעופה ולתיירים היוצאים והנכנסים לישראל. בסיכום ביקורו, אמר השר כי "מפעל תמ"מ מהווה שילוב של קולינריה ישראלית לצד הקפדה על איכות, כשרות ובריאות המוצר".
מנכ"ל החברה, אמיר שוצמן שליווה את השר בביקורו, אמר כי "המפעל מייצר ומספק מזון כשר בלבד. מדי יום ביומו, מיוצרות כמות שיא של 30,000 מנות בקטגוריות שונות וזאת בזכות העובדים המסורים".
מפעל תמ"מ מגדיר את עצמו "המטבח הכשר הגדול בעולם ליצור מזון", והוא מפוקח על ידי הרב משה נחשוני. שיטת הבישול בתמ"מ מבוססת על בישול והקפאה ותוצרתו מיועדת לשוק התעופה.
בנוסף לעשרות אלפי המנות שמספק המפעל מידי יום לחברות תעופה שונות, הוא מספק גם שירותי קייטרינג לאירועים גדולים ואף מזון מיוחד כגון "ללא גלוטן" ועוד.