בדיון לרגל יום החקלאות וההתיישבות תקף חבר הכנסת אורי מקלב את הממשלה בחריפות: "רצינו שהציבור יידע מה פערי התיווך, בכמה רוכשות הרשתות את התוצרת מהחקלאים והממשלה לא נתנה לנו להתערב"
ליאור נגה 02.11.2016
מקלב בכנסת | צילום: אורי לנז, פלאש 90 אתמול היה יום החקלאות וההתיישבות. בעקבותיו קיימה ועדת המדע והטכנולוגיה קיימה דיון בנושא "חדשנות בטיפול בתוצרת חקלאית: בטיחות, בריאות והארכת חיי מדף". יושב ראש הוועדה, חה"כ אורי מקלב (יהדות התורה) שמפלגתו חברה בקואליציה, לא היסס לתקוף את הממשלה בחריפות.
"הענף הזה עובר קשיים וטלטלות", אמר מקלב בהתייחסו לחקלאות הישראלית. "יש כאן ערכים חשובים מאוד שיש לבסס ולחזק. גם אם נניח שמבחינה מסוימת יותר זול לייבא הכול, אי אפשר לעשות זאת. מדובר בהרבה יותר מכדאיות כלכלית. ניסינו לסייע בחקיקה והממשלה לא נתנה לנו להתערב. ביקשנו שקיפות, שהציבור ידע בכמה נקנית התוצרת מהחקלאי ובכמה מוכרים אותה ברשתות השיווק, אך הדבר נדחה. במדינת ישראל ישנן רגולציה והתנהלות הרסניות כלפי החקלאים והחקלאות. פערי התיווך עומדים לרועץ, אנו רואים בתחום זה רפיון וכשל גדול של הממשלה".
הדיון עסק בעיקר בפיתוחים חקלאיים חדשים. בעניין זה אמר חה"כ עומר בר-לב (העבודה): "אחד הדברים המוזרים בישראל, זה הפער העצום בין המחקר והפיתוח החקלאי בהם ישראל מובילה בכל העולם ובין מצב החקלאים. הפער בלתי נתפס. החקלאות במהלך חד כיווני של התמוטטות וקריסה. הגיל הממוצע של חקלאי הוא מעל 60, זה אומר לאן החקלאות הולכת. אם בתקציב הקרוב לא תהייה התייחסות למחקר ולפיתוח, החקלאות תמשיך בהליך ההתרסקות. אם החקלאות היא ערך אז יש לה תג מחיר".
בדיון הוצגו פיתוחים חקלאיים ישראליים ומנהל המכון לחקר אחסון ואיכות תוצרת חקלאית, ד"ר אמנון ליכטר, אמר כי "מחקלאות מוטת יצור שהמוטו שלה היה חיי מדף ארוכים, היום דורשים הצרכנים איכות, בריאות וטעם". בין היתר הוצגו אריזות חכמות שמאפשרות לשמור על טריות המוצר ולמנוע זיהומים ואף לדווח לצרכן על מידת הטריות של המוצר.
עוד הוצגו שם פיתוחים חדשים הנוגעים לאורך חיי מדף, ובמרכזם טכניקה לזיהוי גנים המעורבים בתהליכי הבשלה. להמחשה, הוצג פיתוח שיצר בננה עם חיי מדף ארוכים. מה שיכול לסייע לחקלאי אפריקה שאין להם אפשרות לקירור. הדבר החשוב ביותר שהוצג בדיון הוא תוכנית לצמצום זריקת תוצרת חקלאית לאורך כל שלבי הייצור.