צילום: צוות מכון עליה יש הרבה מקצועות דת שלא קיימים אצל אומות העולם. אז לא כל אחד יכול לעבוד בכל דבר, אך יש בהחלט מגוון גדול של אפשרויות כאשר כמעט כל מי שרוצה לעבוד במקצועות מהסוג הזה יוכל למצוא לעצמו את הנישה שמתאימה לו.
אנשים שרואים את עצמם מתאימים לעבוד במקצוע של שחיטה יכולים להגיע למשכורת מכובדת מאוד כאשר הדבר משתנה בין המיקום בו מתבצעת השחיטה, מערכת הכשרות שבמסגרתה מתבצעת השחיטה, היקף המשרה ומספר השעות השבועיות שהשוחט עובד בפועל. כמובן שישנה התחשבות גם בניסיון שיש לשוחט בתחום הזה של השחיטה.
קיים גם הבדל משמעותי באופי העבודה כאשר מדובר בשחיטה של בקר לעומת שחיטה של עופות. השכר כמובן גם כן יהיה שונה.
כמה מרוויח שוחט?
אז בגדול אפשר לומר שמלאכת השחיטה היא רווחית יחסית למקצועות הדת האחרים כאשר השכר עשוי להגיע עד ל – 12,000 ₪ לחודש ואפילו יותר.
העבודה של השוחט היא לא כל כך קלה ולא תמיד הכי סימפטית. אך עבור אנשים שמתחברים לזה, המקצוע הופך להיות חלק מהם. עם הזמן הם רוכשים ניסיון וגם וותק כאשר כך השכר גם יטפס עוד בהתאם.
השכר הבסיסי של שוחט עופות עשוי להגיע עד לשכר של 10,000 ₪ לחודש כאשר השוחט עובד במשרה בהיקף של כ – 150-160 שעות חודשיות.
השכר הזה הוא גם לשוחט שנמצא בראשית דרכו ואין לו עדיין ניסיון רב שנים בתחום. ברור שגם כאן עם הזמן השכר יטפס עוד ועוד.
איפה כדאי להיות שוחט בארץ או בחו"ל?
כיום מקובל מאוד לבצע שחיטות בחוץ לארץ. יש וועדות כשרות המרחיקות לכת עד לארצות הברית ויש כאלה שטסים עד לדרום אמריקה או ארגנטינה. יש גם שחיטות בפולין ובעוד מקומות שם השחיטה היא שווה יותר עבור וועדות הכשרות בגלל כמויות הבקר שישנם במקום והעלויות הנמוכות הן של הבקר והן של כל השירותים המתקבלים במקום.
לוועדות הכשרות השונות קל יותר לשנע את השוחטים שלהם למדינות המרוחקות הללו על כל מה שכרוך בכך וכך וליהנות בתמורה מימי שחיטה מרתוניים שהם הם מספיקים הרבה יותר ובעלויות הרבה יותר נמוכות.
סוגי כשרויות שיש בשוק
בכל מה שקשור לכשרות הבשר יש דרישות הלכתיות רבות ומורכבות כאשר נדרשים הליכי השגחה ופיקוח מיוחדים. בישראל נמצאת האחריות ההלכתית בידי הרבנות הראשית על פי החוק.
עם זאת יש את וועדי הכשרות האחרים של הקהילות השונות המבקשות להדר עוד יותר ולהקפיד על חומרות והידורים שונים.
הכשרויות המוכרות ביותר הן:
- וועדת הכשרות של העדה החרדית.
- וועדת כשרות בד"צ בית יוסף.
- וועדת הכשרות של הרב רובין.
- וועדת הכשרות של שארית ישראל.
- כשרות של 'קהילות'.
קורס שחיטה שיפתח לכם שערים בארץ ובעולם
אנחנו ב- מכון אליה משקיעים בפיתוח קורסים בכל מקצועות הדת הקיימות. אצלינו תוכלו למצוא קורס למוהלים לצד קורס לסופרי סתם וכך גם קורס שחיטה עבור אנשים שמתעניינים במקצוע הזה ורוצים לקבל את ההכשרה ואת ההסמכה לעבוד בזה.
המידע שמקבלים התלמידים הוא מקיף מאוד והוא כולל את כל השלבים הנמסרים בעיון רב ומעמיק במיוחד.
זה כולל את העמדת הסכינים למהדרין, בדיקת הריאות של הבהמה, אופן ההכשרה של הבהמה ועוד.
במהלך הלימוד בקורס מקבל התלמיד גם את כל הידע על חלקי הבהמה כמו גידים, שרירים של הבהמה, האיברים הפנימיים ועוד.
כך גם בקורס לשחיטת עופות לומדים התלמידים ומתנסים בהעמדת הכלים ובשחיטה עם הכלים המתאימים כאשר הלימוד הוא גם לימוד עיוני וגם לימוד מעשי.